Igår tog mina kollegor med mig till ett pannkakshus för att äta riktig holländsk pannkaka. Och det stämmer. Det ska vara "pannkaka". I singular., Inte "pannkakor". En holländsk pannkaka kan nämnligen närmast liknas vid en pizza gjord på pannkakssmet. På denna pannkakspizza kan man ha allt från banan, choklad och ananas till bacon, ost, champinjoner eller till och med rökt lax och gräddfil. Gärna sött och salt blandat på en gång. Och gärna sirap på allt på slutet oavsett vad man har på pizzan i övrigt. Detta ska nu inte förväxlas med de franska crepen eller galetterna. Nej, inte alls, detta är klassiska bastanta holländska pannkakor! Och blir man mätt? Jahadå, det blir man. Verkligen. Och jag måste nog faktiskt erkänna att det var i alla fall lite gott med sirap på pannkakan, som i övrigt hade skinka ost och champinjoner på sig :)
"Vårt" pannkaksställe hette Oudt Leyden, och är tydligen ett av de bästa pannkaksställena. Som en av mina kollegor uttryckte det, om man hittat ett bra pannkakshus, varför ska man då gå till ett för att se om deras pannkakor är lika goda... Runt torget Beestenmarkt ligger en uppsjö pannkakshus, så det är nog bara att ta det som man tycker ser bra ut.
Här kan man läsa mer om Oudt Leyden och ta en titt på deras meny:
http://www.oudtleyden.nl/
Vid Beestenmarkt brukar det allt som oftast vara bokmarknad. Det måste nog vara den bokmarknaden i världen som har coolast uppstälda böcker.
I morgon är sista arbetsdagen innan jag beger mig till Lund i fyra dagar. Det ska bli så trevligt att träffa alla och också skönt med lite ledigt och vila hjärnan från alla nya intryck hela tiden. Igår hörde jag förresten för första gången någon prata svenska på stan. Det var bara en kort mening och jag cyklade snabbt förbi, men jag hajade till. Kom fram till att jag går lite som i en dimmridå av holländskt brus till vardags. Efter ett tag hör man bara bruset och försöker inte ens lyssna. Måste säga att det kan vara ganska avslappnande att slippa höra och inte behöva registrera vad alla säger runt omkring än. Men, det var väldigt trevligt att höra lite svenska också :)
Håller på att rensa kylen inför hemresan, så där ekar nu kanska tomt... Det får nog bli frukost på Starbuck i morgon :)
Förövrigt kan jag meddela att det nog forfarande är lite kallt i min kyl...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar